Pendant longtemps, si tu ne buvais pas d'alcool à Paris, tu gérais. Tu commandais une eau pétillante, un jus d'orange, ou un Perrier rondelle si tu te sentais aventureux. Les cavistes classiques n'avaient rien à te proposer. Les bars te regardaient un peu de
Je vais être honnête : pendant longtemps, j'évitais les vins sans alcool. Pas par principe — j'étais déjà convaincu par l'idée. Mais à chaque fois que j'en ouvrais une bouteille chez moi pour des amis, quelque chose clochait. Trop sucré. Trop plat. Une espèce
En bref — Un mariage sans alcool réussi repose sur trois piliers : un bar bien construit (mocktails signature + spiritueux sans alcool + bières artisanales), une communication claire avec les invités en amont, et une présentation soignée qui donne envie. Ni punition, ni compromis : une fête à part entière. Quand on nous a
Je vais être honnête : comprendre comment l'alcool pénètre ton cerveau change ta perspective. Ça arrête d'être un sentiment vague (« Je suis pompette») et ça devient une chimie précise. Quand tu bois un verre, l'alcool (l'éthanol, pour être juste) traverse directement la barrière
Pourquoi c'est plus compliqué avec la famille qu'avec les collègues Annonce à un collègue que tu ne bois plus ? « Ah d'accord, cool, tu prends quoi ? » C'est réglé en 30 secondes. Annonce à ta mère que tu ne bois plus ? C'est
Le mojito sans alcool : plus qu'un substitut Quand j'ai arrêté de boire, j'ai d'abord cru que le mojito disparaîtrait de mes étés. C'était idiot. Le mojito n'est pas une boisson à base de rhum — le rhum, c'
Pourquoi l'alcool abîme la peau (mécanismes) Je te le dis sans détour : la peau, c'est le premier témoin de ce qu'on met dans notre corps. Et l'alcool laisse des traces visibles. Ce qui se passe, scientifiquement ? L'alcool ne tape pas
Pourquoi « sans alcool » ne suffit plus : l'ère fonctionnelle Il y a quelques années, « sans alcool » c'était un marché de niche. Une bière sans alcool parce qu'on devait conduire. Un jus de fruit parce qu'on n'avait pas d'option. C&
Pendant longtemps, le gin sans alcool était une blague. Un liquide aqueux qui sentait le genièvre de loin et n'avait plus grand chose à raconter une fois dans le verre. Ce temps est révolu. En l'espace de cinq ans, une poignée de producteurs ont réinventé le
Le 1er janvier 2021, j'ai posé ma coupe de champagne, j'ai regardé ma femme et j'ai dit : « C'est bon, je fais le Dry January. » Elle m'a souri. Le genre de sourire qui dit : on verra. Elle avait raison. Ce premier
C'est un sujet qu'on aborde souvent avec des pincettes — soit parce qu'on ne veut pas angoisser des gens qui traversent déjà des moments difficiles, soit parce qu'on tombe facilement dans le discours moralisateur qu'on essaie justement d'éviter ici.
Il y a une question que je me posais rarement quand je buvais : est-ce que l'alcool coûte quelque chose à mon travail ? Pas de manière dramatique — je ne débarquais pas en réunion avec des traces de vin sur la chemise. Mais le verre du jeudi soir. La bouteille